Heta lammfärsbullar med libanesisk yoghurtdipp
Ingredienser
Portioner: 4 port med ris (10 personer meze/buffé)
400 g lammfärs
1 1/2 dl het ajvar relish
2 msk ströbröd
1 tsk sambal oelek
1 ägg
2-3 tsk spiskummin
1 citron
2-3 tsk salt
Gör så här
1. Rör samman ajvar relish, ströbröd, sambal oelek, ägg, spiskummin, fint rivet skal av citronen och 1–2 tsk salt. Blanda väl med lammfärsen.
2. Forma köttbullar av färsen. Stek dem i olja. Servera på ett fat med tandpetare i, tillsammans med libanesisk yoghurt.
Tips!
En perfekt liten plockrätt på ditt mezebord. Med ris till blir det en middagsrätt. Libanesisk yoghurt finns som färdig produkt, men man kan även blanda i mynta och vitlök i vanlig matyoghurt.
Receptet kommer från tidningen Buffe....Det var jättegott
Ingredienser
Portioner: 4 port med ris (10 personer meze/buffé)
400 g lammfärs
1 1/2 dl het ajvar relish
2 msk ströbröd
1 tsk sambal oelek
1 ägg
2-3 tsk spiskummin
1 citron
2-3 tsk salt
Gör så här
1. Rör samman ajvar relish, ströbröd, sambal oelek, ägg, spiskummin, fint rivet skal av citronen och 1–2 tsk salt. Blanda väl med lammfärsen.
2. Forma köttbullar av färsen. Stek dem i olja. Servera på ett fat med tandpetare i, tillsammans med libanesisk yoghurt.
Tips!
En perfekt liten plockrätt på ditt mezebord. Med ris till blir det en middagsrätt. Libanesisk yoghurt finns som färdig produkt, men man kan även blanda i mynta och vitlök i vanlig matyoghurt.
Receptet kommer från tidningen Buffe....Det var jättegott