Tweet
Thai Quorn
(Vegetariskt)
Till 6-8 personer
Ingredienser
600 g quorn bitar
1 tsk riven ingefära
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör eller margarin
Sås:
1 dl strimlad purjolök
1 dl strimlad rödlök
1 dl morotsstavar
1 dl strimlad rotselleri
2 msk olja
3 dl thai sweetchili sås
4 msk tigersås eller bullfigthersås
4 msk japansk soja
2 msk mango chutney
2-3 pressade vitlöksklyftor
4 dl kokosgrädde
Gör så här:
1. Blanda quornbitarna med ingefära, salt och peppar. Bryn dem hastigt i het panna runt om. Ta upp bitarna
2. Sås: Fräs de strimlade grönsakerna i oljan i en gryta. tillsätt övriga ingredienser i turordning och låt såsen sjuda på svag värme ca 15 minuter.
3. Lägg ner quornbitarna i såsen och sjud ytterligare 5 minuter. Servera med nykokt pasta, sallad och exotiska frukter.
(Vegetariskt)
Till 6-8 personer
Ingredienser
600 g quorn bitar
1 tsk riven ingefära
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör eller margarin
Sås:
1 dl strimlad purjolök
1 dl strimlad rödlök
1 dl morotsstavar
1 dl strimlad rotselleri
2 msk olja
3 dl thai sweetchili sås
4 msk tigersås eller bullfigthersås
4 msk japansk soja
2 msk mango chutney
2-3 pressade vitlöksklyftor
4 dl kokosgrädde
Gör så här:
1. Blanda quornbitarna med ingefära, salt och peppar. Bryn dem hastigt i het panna runt om. Ta upp bitarna
2. Sås: Fräs de strimlade grönsakerna i oljan i en gryta. tillsätt övriga ingredienser i turordning och låt såsen sjuda på svag värme ca 15 minuter.
3. Lägg ner quornbitarna i såsen och sjud ytterligare 5 minuter. Servera med nykokt pasta, sallad och exotiska frukter.