Basilikamarinerad skinka
400 g rökt skinka i tunna skivor
Färsk basilika till garnering
Marinad:
1 ½ msk pressad citron
Rivet skal av ½ citron
2 pressade vitlöksklyftor
1 kruka färsk hackad basilika
3 msk olivolja
2 msk vatten
1 tsk kycklingfond (från flaska)
Nymalen svartpeppar
Blanda allt till marinaden
Arrangera skinkskivorna fint på ett fat med kant.
Ringla över marinaden.
Låt stå kallt någon timme före servering.
Garnera med färsk basilika.
Servera med nykokt färskpotatis, melonklyftor och en sallad.
400 g rökt skinka i tunna skivor
Färsk basilika till garnering
Marinad:
1 ½ msk pressad citron
Rivet skal av ½ citron
2 pressade vitlöksklyftor
1 kruka färsk hackad basilika
3 msk olivolja
2 msk vatten
1 tsk kycklingfond (från flaska)
Nymalen svartpeppar
Blanda allt till marinaden
Arrangera skinkskivorna fint på ett fat med kant.
Ringla över marinaden.
Låt stå kallt någon timme före servering.
Garnera med färsk basilika.
Servera med nykokt färskpotatis, melonklyftor och en sallad.
Comment