Tweet
1 kg (4 pers)
potatis(ar)1 st
ägg1 msk
mjöl
smör, och fläskflott till stekning
salt och peppar0,8 kg
rimmat sidfläsk, i skivor
smör, och olja till stekningTillagning:
1. Skala och riv potatisen grovt. Krama ur vätskan om det behövs. Vispa ihop ägg och mjöl samt vänd ned den rivna potatisen i smeten. Blanda allt snabbt, salta och peppra.
2. Stek fläsket frasigt och gyllenbrunt, inte för länge för då blir det hårt och torrt. Börja stekningen med lite olja och smör i pannan. När fläsket är klart häller du av flottet men sparar det till stekningen av raggmunkarna. Håll fläsket varmt.
3. Bryn smör och lite fläskflott i en stor stekpanna, klicka ut smeten och platta till så tunt sommöjligt. Stek raggmunkarna frasiga och gyllenbruna på båda sidor.
4. Servera rykande varmt med fläsket, rårörda lingon och eventuellt äppelkompott.
Lycka till!!!
potatis(ar)1 stägg1 mskmjölsmör, och fläskflott till stekningsalt och peppar0,8 kgrimmat sidfläsk, i skivorsmör, och olja till stekningTillagning: 1. Skala och riv potatisen grovt. Krama ur vätskan om det behövs. Vispa ihop ägg och mjöl samt vänd ned den rivna potatisen i smeten. Blanda allt snabbt, salta och peppra.
2. Stek fläsket frasigt och gyllenbrunt, inte för länge för då blir det hårt och torrt. Börja stekningen med lite olja och smör i pannan. När fläsket är klart häller du av flottet men sparar det till stekningen av raggmunkarna. Håll fläsket varmt.
3. Bryn smör och lite fläskflott i en stor stekpanna, klicka ut smeten och platta till så tunt sommöjligt. Stek raggmunkarna frasiga och gyllenbruna på båda sidor.
4. Servera rykande varmt med fläsket, rårörda lingon och eventuellt äppelkompott.
Lycka till!!!
♥♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪♥