Kyckling på grön bädd

[lucina]

POINTS värde | 4
Portioner | 4
Förberedelser | 10 min
Tillagningstid | 35 min
Svårighetsgrad | Medel

fågel | En form till alla godsaker minimerar ansträngningen.
| Ett lätt recept som ändå väl håller måttet med färg, form och smak.
ingredienser4 st Kycklingfilé
50 g Skinka, rökt
2 st Purjolök
4 stor Morot
1/2 dl Persilja
1/2 tsk Salt
1 tsk Oregano
3 dl Lättmjölk 0,5%
1 tsk Salt
1 krm Vitpeppar
2 msk Vetemjöl
1 msk Margarin flytande max 80
InstruktionerSätt ugnen på 225 grader.
Skär skinkan i strimlor. Skölj och strimla purjolöken, skala morötterna och skär i tunna skivor.
Varva purjolök, morötter, klippt persilja, skinka, salt och oregano i en ugnssäker form.
Koka samman mjölk blandad med mjöl några minuter och häll sedan såsen över grönsakerna.
Lägg på kycklingfiléerna, penslade med margarin blandat med salt och vitpeppar.
Stek i ugnen tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka, ca 30 minuter. Serveras med kokt ris blandat med persilja.