Matjesröra

[Rune]

Matjesröra

1 burk matjessill (200g) finhackad
2 hårdkokta ägg finhackade
15 cm Purjolök finhackad
4-5 kokta potatisar tärnade

rör ihop

tillsätt
1 dl turkisk yoghurt
1-2 krm grovmalen svartpeppar
1 msk dill

rör ihop med sillröran

smaka av med salt

låt vila några timmar innan servering

[Petra Pan]

Sv: Matjesröra

Låter gott.
jag brukar göra en röra till matjesillen på midsommar:
1 burk creme fraiche
Mycket klippt dill
1 hackad lök
chilisås och lite ketchup
1 burk matjesill (bara fisken inget spad)
Alltihop blandas
Jättegott till nypotatisen