Tacotårta

[lucina]

1 paket tortillabröd, mjuka (8 bröd)1,5 dl isbergssallad, finhackad, 1 dl riven ost





Köttfärssås
1 msk

olivolja1 st

gul lök(ar)4 msk

tomatpuré1 st

vitlöksklyfta(or), pressad250 g

nötfärs1 msk

vatten1 msk

tacokrydda Guacamole






2 st avocado(s)1 st

tomat(er)1 st

gul lök(ar)0,5 st

lime1 tsk

röd chiliTacoröra2 dl

kesella2 msk

tacokrydda1 msk

chilisåsGarnering4 st

cocktailtomater4 st

jalapeño, hela eller feferoni 8 blad

machesallad 0,25 st

rödlök 4 st grillspett av trä



Tillagning:

6-8 portioner

1. Finhacka löken och pressa vitlöken, fräs i olivolja och tomatpuré i en stekpanna. Tillsätt köttfärs och smaka av med tacokrydda och späd med lite vatten.

2. Finhacka avokado, tomat, gul lök och röd chili, blanda allt och pressa över lime.

3. Rör ihop kesella, tacokrydda och chilisås till en röra. Skär isbergssalladen i smala strimlor.

4. Lägg tortilla på ett fat och lägg hälften av köttfärsen på första lagret, strö över hälften av osten, lägg på ett nytt lager och bred ut hälften av guacamolen, lägg på ytterligare ett lager och bred ut hälften av tacoröran och lägg på hälften av isbergssalladen. Upprepa detta en gång till och lägg eventuellt översta tortilla i en het grillpanna för att få snygga grillränder.

5. Stick 4 grillpinnar med jalapeños (eventuellt rullade i finhackad machesallad) och en cockailtomat genom tårtan. Garnera med machesalladsblad och skivad rödlök. Servera!
Lycka till!!!

[vimzet]

Sv: Tacotårta

Låter gott, ska testas