Plottaplöjser (eller Laggbullar som det egentligen heter)
Detta gjorde alltid min farmor när jag var barn, det är jättegott. Hon kallade dessa plättkakor för Plottaplöjser, jag vet inte om det var ett hemmagjort namn eller om det var nåt finskt provinsiellt..gott är det iaf och efter mycket letande genom åren hittade jag till slut detta recept, som är ungefär samma.
2 ägg
0,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma (eller byt ut mot kakao. Obs att man då kan behöva minska mjölmängden något)
1 dl mjölk
2 msk smör el margarin
ev lite strösocker
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma (eller kakao, det är min egen variation) Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt mjölken. Smörj en plättlagg (har man ingen går det bra med en vanlig stekpanna, det går att klicka ut småplättar ändå). Värm den. Klicka i smet och grädda på svag värme. Vänd då de fått vacker färg. Smörj lätt mellan varje ny gräddning. Strö ev på lite socker på varje bulle. Servera ljumma. Jättegott till kaffet.
Detta recept är nog inte exakt som farmors men det är på ett ungefär, jag hittade receptet för många år sedan i en bok. Min farmor hade nog ingen kardemumma i, man kan säkert utesluta det om man vill. Hon hade även sylt på dem.
Lycka till och smaklig måltid!
Detta gjorde alltid min farmor när jag var barn, det är jättegott. Hon kallade dessa plättkakor för Plottaplöjser, jag vet inte om det var ett hemmagjort namn eller om det var nåt finskt provinsiellt..gott är det iaf och efter mycket letande genom åren hittade jag till slut detta recept, som är ungefär samma.
2 ägg
0,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma (eller byt ut mot kakao. Obs att man då kan behöva minska mjölmängden något)
1 dl mjölk
2 msk smör el margarin
ev lite strösocker
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma (eller kakao, det är min egen variation) Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt mjölken. Smörj en plättlagg (har man ingen går det bra med en vanlig stekpanna, det går att klicka ut småplättar ändå). Värm den. Klicka i smet och grädda på svag värme. Vänd då de fått vacker färg. Smörj lätt mellan varje ny gräddning. Strö ev på lite socker på varje bulle. Servera ljumma. Jättegott till kaffet.
Detta recept är nog inte exakt som farmors men det är på ett ungefär, jag hittade receptet för många år sedan i en bok. Min farmor hade nog ingen kardemumma i, man kan säkert utesluta det om man vill. Hon hade även sylt på dem.
Lycka till och smaklig måltid!
Ja det lät verkligen inte gott. 
Comment