Tweet
Havsgryta
4 portioner
300 g färsk eller djupfryst torsk
1 purjolök (ca 125g)
2 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl chilisås av ketchuptyp
1 msk pressad citron
1 burk musslor (ca 250g)
200 g skalade räkor (ca ½ kg oskalade)
4 portioner
300 g färsk eller djupfryst torsk
1 purjolök (ca 125g)
2 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl chilisås av ketchuptyp
1 msk pressad citron
1 burk musslor (ca 250g)
200 g skalade räkor (ca ½ kg oskalade)
- Tina den djupfrysta fisken något och skär den i bitar.
- Skölj o strimla purjolöken och fräs den i smör i en gryta
Strö över mjölet och rör om. - Lägg i fisken, tillsätt grädde, salt o peppar, chilisås och citronsaft.
- Låt fisken koka på svag värme under lock ca 6-8 minuter.
- Låt musslorna rinna av och blanda ner musslor och räkor.
- Låt bli genomvarmt utan att koka.
